中新经纬12月30日电(郭晋嘉) “外洋致密、秉性中餐有较大发展空间。”近日，比利时国际中餐业衔接会主席杨丐镜继承中新经纬专访，谈及对2025年餐饮行业瞻望时如是说。

　　杨丐镜告诉中新经纬，他合计2025年外洋中餐业将面对外卖与预制菜、线上营销与品牌建造、健康有机餐饮等多重机遇。

比利时国际中餐业衔接会主席杨丐镜 受访者供图

　　杨丐镜指出，国内餐饮市集竞争强烈，外洋市集存在部分空缺和后劲，将促使更多品牌中餐企业出海寻找新契机，当今外洋致密、秉性中餐有较大发展空间。特殊是外洋外卖平台崛起，为外洋中餐外卖业务提供发展基础。同期，跨境电商的发展使预制菜更易进入外洋市集，得志消耗者浅薄饮食需求，且能裁减餐厅东谈主力资本和食材铺张。

　　他提到，中餐出海限制扩大，对食材供应、物发配送等供应链工作需求加多，国内供应链企业有契机拓展外洋业务，成立国际化的食材采购、加工、配送网罗，为外洋中餐企业提供结识、优质的食材供应。

　　杨丐镜亦看好健康食物发展。他说，消耗者健康结识逼迫提高，对素食、有机、无添加、低糖、低脂等健康食物的需求显赫加多，将促使餐饮企业推出更多健康餐饮工作和居品。

　　此外，杨丐镜还分析了互联网和酬酢媒体发展对外洋中餐企业的影响。他合计，外洋中餐企业可通过线上渠谈进行品牌膨胀和营销，提高著名度和影响力，招引更多顾主，还可开展线上预订、点餐、会员经管等工作，提高运营效果和顾主体验。

　　不异恒久在比利时从事餐饮行业的杨华洪也提到访佛不雅点。

比利时青田同乡会会长杨华洪 受访者供图

　　看成比利时青田同乡会会长，杨华洪示意，现时人人经济处所对餐饮行业产生深刻影响。一方面，国际交易的波动导致原材料资本上涨，给企业带来压力；另一方面，人人消耗者对食物安全和健康饮食的热心度提高，为餐饮行业带来新的机遇。数字化、绿色化将是未来行业的新趋势和挑战。

　　杨华洪还提到，2025年，他和他的商会将在数字化和绿色化方面插足更多，推出新的数字化营销技俩，提高品牌著名度和客户体验。同期，在新处所下，健康餐饮、素食等范围的市集需求正在快速增长。他们也将开展绿色餐饮技俩，膨胀健康、环保的餐饮理念和作念法。(中新经纬APP)

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