除了滋味和浇头，成齐东谈主对面条也有我方的“审好意思”，尤其注释口感，吃起来要有所谓的嚼劲。于是，巴味仙答应用老本比正常面条特出好多的原料，禁受来改过疆伊犁河谷特级小麦面粉，通过传统工艺制作而成，每天两次配送，使得面条愈加爽滑柔软，麦香味全齐，口感筋谈。

守正改进，继续深耕成齐商场

如今的巴味仙除了牌号、新派素椒面、红烧、泡椒鸡杂面等六款经典居品外，还推出了泡椒猪肝、回锅肉拌面、双椒牛肉面、番茄虾滑面等多种肉臊，并勾搭红油鸡片、香辣鸡腿等小吃怡悦破钞者不同庚级阶段的用餐需求。除此除外，成齐行动一个夜生存相比丰富的城市，巴味仙的好多门店齐开启了24小时商业，在怡悦不同庚级阶段的同期也不错怡悦破钞者不同期段的用餐需求。李元波还先容谈，巴味仙的价钱相对实惠，东谈主均价钱在15元操纵。高性价比的背后，收货于巴味仙豌杂面踏实的供应链体系。从一运行李元波就决定“自建供应链”，在他看来，“自建供应链”不仅能更好地收尾居品性量和老本，还能更快速应酬商场的需乞降变化。在本身丰富的行业警告的引颈下，如今的巴味仙也领有了完善的团队，支捏起了巴味仙的前端发展，也促使门店盘算推算阵势变得更简洁，更高效。

从2023年的开店潮到2024年的闭店潮，国内的餐饮行业以“令东谈主出东谈主预念念”的速率，走完结一个周期。在粉面赛谈，竞争愈加热烈，行业在破钞端，“性价比”的观点被经常说起。在李元波看来，粉面赛谈的受众极为等闲，专科化，连锁化，品牌化才刚刚起步，蕴涵的发展契机还很大，天然商场内卷严重，但巴味仙不会急于彭胀，要点仍然是把居品作念好，把基本功夯实，把成齐商场作念好，把厚味不贵坚捏到底。

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